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在市長林佳龍和立委、議員見證下，全台首座「太陽餅博物館」正式開幕。
台中市長 林佳龍：「今天是一個台中的大日子，我想尤其是我們中區現在要再生，我們的「全安堂」太陽餅的博物館的正式開幕，是一個重要的里程碑。」
座落在臺灣大道自由商圈上的「太陽餅博物館」，原址「全安堂」是百年的日據時代老建築，除保留珍貴的原結構和外觀，也注入文化創意並與在地文化結合，讓來這裡的民眾可以品嚐糕餅，也了解這個城市和製餅的文化。
臺灣太陽餅博物館執行長 陳瑛宗：「要來讓他了解我們台中的人文跟歷史，因為我們樓上很多空間，都提供給來這邊旅遊觀光的民眾，有一些藝文的展區，我們製餅的故事，我們都一一把它呈現出來。」
台中市綠竹文藝推展協會理事長 涂采伶：「不只是去品嚐那塊餅而已，加上這個老建築，我覺得那整個的結合是讓太陽餅也能夠發光發熱。」
將太陽餅文化與歷史古蹟集合，希望將老建築變成人氣景點，讓原本火車站附近已是沒落多年的老市區，重新活絡起來。
首座「太陽餅博物館」開幕 重現餅業風華
http://www.ntdtv.com.tw/b5/20150505/video/148095.html?
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